BRUSCHETTA PAESANA

€ 10

Pane abbrustolito, prodotti conservati sott’olio del territorio,olive, melanzane, pomodori locali (di solito viene abbinatoad un caciocavallo “formaggio locale”) + € 8
BRUSCHETTE DI MARE

€ 19

Questo è un piatto di nostra invenzione, dove abbiniamo il nostroottimo pane abbrustolito (7 tocchi di pane), condito con frutti dimare (specialità della Trattoria)
(gli ingredienti variano a seconda della disponibilità del giorno)
ANTIPASTO MISTO MARE, CON SPECIALITÀ DELLA CASA

€ 20

Classico antipasto di mare con cozze ripiene, insalata di mare,alici marinate, pesce e fantasia dello chef (gli ingredietni possonovariare a seconda della disponibilità)
IMPEPATA DI COZZE

€ 12

ricetta segreta della trattoria
CAPRESE
€ 10
Mozzarella di Bufala con pomodorino “ramato” del Garganoinsaporito con olio extra vergine d’oliva
CRUDO DI MARE
PREZZO VARIABILE
(Su ordinazione)
TARTARE DI MARE

€ 16/21

In base alla disponibilità del prodotto

Primi piatti

ORECCHIETTE FATTE IN CASA PESTO E VONGOLE
€ 14
Orecchiette fatte in casa con vongole veraci, pomodorinofresco e un pizzico di pesto (ricetta della Trattoria)
TROCCOLI AL RAGU’ DI POLPO
€ 18
Ricetta segreta della Trattoria
ORECCHIETTE CON CIME DI RAPE
€ 13
Orecchiette fatte in casa, con cime di rapa saltate in padellacon olio EVO ORECCHIETTE
ORECCHIETTE AL SUGO DIMELANZANE
€ 13
Le melanzane ripiene “che trovate nei secondi piatti”vengono cotte nel sugo di pomodoro fresco e peperoni dadove si ricava un ottimo sugo con il quale condiamo lanostra pasta fatta in casa
TROCCOLI CON VONGOLE E COZZE
€ 14
Troccoli fatti in casa con vongole cozze e pomodorini
PIATTO DEL GIORNO (PREZZO VARIABILE)
Per info chiedere al personale di sala

ZUPPE

Zuppa di pesce
€ 27
preparato in base al pescato del giorno con l’aggiunta di crostini di pane
tempo di preparazione 10/15 min.

SEPPIA ALLA PESCHICIANA
€ 21
Ricetta antichissima Peschiciana, con seppie, olio d’oliva e sponsali (cipolle locali)
COZZE RIPIENE (SPECIALITÀ DELLA CASA)
€ 12
5 cozze ripiene con un impasto di uova, formaggi locali, pane raffermo e spezie varie, cotte nel sugo di pomodoro fresco
POLPO DELLA TRATTORIA (SPECIALITÀ DELLA CASA)
€ 21
Questo piatto unico potete trovarlo solamente nella nostra Trattoria, la ricetta viene tenuta segreta e tramandata dalla nostra famiglia da generazioni…
FRITTURA MISTA
€ 20
(calamari, paranza e gamberi)
FRITTURA DI PARANZA
€ 18
(con pesce del posto)
FRITTURA DI CALAMARI
€ 24
GRIGLIATA MISTA DI PESCE
€ 21
Classica grigliata mista di pesce con Orata, Cozze,gamberone, Triglie e Calamari ( in base alla disponibilità)
GRIGLIATA DI GAMBERONI (5)
€ 21
PESCATO DEL GIORNO
Prezzo variabile
Varia in base alla disponibilità
GRIGLIATA MISTA DI CARNE
€ 17
Capocollo di maiale, salsiccia, costatine di maiale, costolette d’agnello
BISTECCA DI VITELLO (in base alla pezzatura)
€ 18
CACIOCAVALLO ALLA GRIGLIA
€ 8
Melanzane Ripiene
€ 12
Questo è un piatto tipico peschiciano. Il ripieno è fatto con laparte interna della melanzana, uova, pane e formaggi localied infine cotta nel sugo del pomodoro fresco e peperoni

OGNI GIORNO PREPARIAMO QUALCOSA DI DIVERSO,

IN BASE A QUELLO CHE OFFRE LA NOSTRA TERRA,

RISPETTANDO LE TRADIZIONI E GLI ANTICHI SAPORI

Coperto € 2,50